TRINYSOL, bajo la dirección de Gregor Shäppers, ha construido e instalado  la primera cocina solar a finalidad comercial de toda la República Mexicana, en el pueblo de San Andrés, estado de Hidalgo. Seis parábolas solares Sheffler 10 m2 cada una concentran los rayos del sol y el calor se utiliza principalmente para la producción de miel de agave pero tambien para cocinar verduras etc.